Vi har öppet 7 dagar i veckan. | Norrmalm

MAMA K25 - Take Away

 MAMA K25 - Take Away

Tid & Plats

Vi har öppet 7 dagar i veckan.
Norrmalm, Kungsgatan 25, 111 56 Stockholm, Sverige

Om upplevelsen

Premium upplevelse 365 kr betalas en gång årsvis. Tillgänglig för alla medlemmar under 2021. Som medlem behöver man alltid QR-kod biljett (den är kostnadsfri) för att ta del av Serws upplelvelser.

Betalning sker alltid på plats hos Serws partners.

Välkomma tillbaks till oss på MAMA - K25. (ligger på kungsgatan 25)

Här hos oss erbjuder vi er hela menyn till fast pris som Take Away.

Ordinarie pris: 115 - 165 kr.

Serw Premium Pris: 100 kr.

Så här beställer du hos oss på MAMA - k25:

Så här beställer man hos oss:

1. Se menyn: mamasthlm.se

2. Kom och besök oss. Vi tillagar din mat på en gång. 

Väl mött önskar Marco Baudone med personal.

Om

MAMAsthlm

Marco Baudone

Mama är en restaurang med ett rotisseri i hjärtat av köket. Vi använder ett horisontellt rotisseri med multispett för att uppnå maximal effekt för våra råvaror. Vi fokuserar främst på gårdskyckling, fläsksida och högrev. Man kan säga att jag står med ett ben i New York, och ett i östra London. Det finns dock en tydlig europeisk känsla i Mama och Teaterns mix av olika kök som känns perfekt för maten jag lagar och också älskar att äta.

Rotisseri är en traditionell tillagningskonst som lockar fram det allra bästa ur råvarorna. Det rostade köttet serveras tillsammans med olika typer av bröd, som exempelvis levain, brioche buns och vetetortilla.

Personligen har jag en förkärlek till porchetta som är en italiensk kryddbunden fläsksida.

Jag serverar en grym variant av porchetta på Mama. Den tillagas i timmar, rostad och uppbunden på spett med mina speciella kryddor. Därefter skivar jag porchettan och lägger den i en brioche tillsammans med karamelliserad lök, spenat och rostad tomat. Allt serveras tillsammans med tryffelaioli och pommes frites.

Tidigare krogar och arbetsplatser: Le Rouge, Operakällaren, F12, Riche, Gualtiero Marchesi (Milano) och Restaurant Guy Savoy (Paris).

Biljetter
Pris
Antal
Totalt
  • MAMA K25 Take Away 100 kr.
    0 kr
    0 kr
    0
    0 kr
Totalt0 kr